Elaboración de bebida carbonatada a base de bugambilia

Este proyecto educativo, busca crear una alternativa de bebida saludable a las gaseosas tradicionales, utilizando la bugambilia como ingrediente principal. Dirigido a estudiantes de noveno grado, el proyecto se desarrolló en varias fases, desde el diseño de fórmulas y selección de las más aceptadas, hasta la creación de un proceso de producción y evaluación de la calidad del producto. El objetivo principal es establecer un proceso de producción sostenible de una bebida carbonatada a base de bugambilia, aprovechando sus propiedades y ofreciendo una opción más saludable para la comunidad, que presenta problemas de salud relacionados con el consumo de bebidas azucaradas.